冬天里幸福的事情就是去吃一顿热乎乎的火锅,而一家火锅店也离不开的餐饮店设计。餐饮设计公司不仅能够帮助店家确定店铺风格,而且可以在装修方面给出非常多的宝贵意见。
主题定了后格局上就要考虑了,有的火锅店会选择明档,相似于半自助式;有的就不是,这个要考虑场地的大小,还有卡座的位置和圆桌、包房的布局都要合理安排,可以按区域划分,这个可以和合作的装修公司探讨布局。一般情况下,中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。服务员的工作台要以餐桌为主,一般是1:2-1:4,也可以根据区域来划分摆放。
一家好的火锅店的整体风格要大气,切勿装修的过于豪华。太过豪华的装修风格会给顾客一种心理暗示,就是这里的消费一定很高,如此一来就会减少很多的客流量。因此火锅店在装修时要秉承大气简单的风格,另外为了提升整体形象,还可以在细节方面上采取稍微华丽的装饰品。
奢华型火锅店具有高价与火锅本钱、效劳程度、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,效劳对象稳定与社会形象**,管理到位、制度完善等特性。
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