中国的商务咖啡市场出现一家成员、三足鼎立的局面,但这并不代表没有留给新发展空间,成员虽然实力雄厚,但也有短板,曾经的麦当劳、肯德基有多强势,市场转型时的改变就有多痛苦。对于想要入行商务咖啡的餐饮人,我们需要的是耐心和毅力还有足够的理性与科学思维,科学的去选址,理性的去营造自身的附加值,耐心的去培养调性。如果能坚守住自身特性与初的那一小块市场份额,我相信未来中国咖啡市场整体的发展会甩掉一些特权,带动更多力的出现。
现在大多数人喜欢去咖啡馆喝咖啡,不是咖啡有多好喝、有多提神,而是因为咖啡馆的氛围好,讲究是一种意境和情调。
比如近几年在中国很火的星爸爸,难道他家的咖啡真的很好喝吗?其实不然。在别家咖啡馆,也能喝到一样的。那为什么这么火?因为星爸爸很注重用户体验。
在所有东西都同等的条件下,用户体验成了决定性的因素。
当然用户体验里重要的因素之一就是氛围,说的再大一点就是指咖啡馆的环境。
那问题来了,我们要如何运用设计美学,设计出舒适的环境呢?
了解客户的消费习惯,对咖啡馆的环境做出规划以及风格定位。
健身房操房的设计安置先空间要足够大,由于在一个宽阔的空间里会让人感到轻松舒适;其次区域设计要尽量避开柱子;再者便是要在领操台上安装一面大镜子这样可以对空间形成一种视觉扩容作用。
各个器械的分布都要有合理的距离范围。必须考虑到相邻的两个器械在运动时是否会产生相互的影响,还有重要安全的问题。这两个问题必须同时都要必须考虑到。要让有限的空间可以达到大的利用,但是安全问题必须牢牢紧记。
关于健身房还有一个为重要的器械分布密度问题,他能影响整个健身房的布局,会不会使人舒适,或者分布的是否合理,有没有存在安全隐患等等,这些都是需要考虑的问题。器械分布密度需要考虑两方面问题:一是是否会使相邻器械的健身者在运动时彼此影响;二是健身过程中的安全问题。前者很容易理解,后者我们来举一个例子说明。例如跑步机,我们不仅要在有限的空间里大可能的利用资源,还必须考虑到安全问题。许多健身爱好者都喜欢跑步机,有时候因为操作失误或其它原因,跑步频率跟不上履带速度,因此会立即跳下跑步台。由于惯性的作用,跨步较大或是向某一方向前冲,如果两太跑步机的距离过小,便会引起相邻跑步机上的两个会员冲撞的现象,造成无法预料的后果。。
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